Läs mer om: råkost/raw food

Den var super!

Läs mer om: råkost/raw food

Läs mer om: råkost/raw food

Man kan göra det om man är råkostare. Här är receptet!

Läs mer om: råkost/raw food

Kakor till lunch är en lyx som vi råkostare kan ägna oss åt

Läs mer om: råkost/raw food

För ett tag sedan, ganska länge sedan nu, fick jag frågan vad jag åt under en dag. Lite svårt att svara på eftersom det ändrar sig från dag till dag, men jag ska göra ett försök ändå. Jag börjar med min frukost, så får jag samtidigt ett bidrag till Eaines raw food-utmaning.

När det gäller frukost så har jag tagit intryck av Ericas filosofi att frukostens viktigaste uppdrag är att rensa ut gårdagens mat. Jag börjar därför alltid min dag med ett glas citronvatten följt av en grön smodi.

Grundreceptet i smodin (från Erica) är:
En bit gurka
En bit zucchini
En bit selleri

Ner med det i en joscentrifug bara — plus ett halvt rött äpple (och om jag är sötsugen en motor, nej en motor mena jag).

Denna jos häller jag upp i en mixer och mixar tillsammans med en bit melon (cantaloupe- eller honungsmelon) vilket rundar av smaken väldigt bra. En grön drink med bara ovanstående ingredienser är söt och god, men nu blir det värre…

I mixern lägger jag olika sorter av gröna bladgrönsaker, alltså sallad, spenat ruccola och sånt. BARA EKOLOGISK. Därefter fyller jag på med många olika sorters groddar och skott. Och det är framförallt det som kan göra drinken lite sur, men där är melonen (och kanske en morot bra smakförstärkare).

Ja, det är min frukost… och ofta också mellanmål, beroende på hur mycket jag gör. Jag äter min frukost vid halt åtta och två timmar senare är det dags för dagens första mellanmål.

Fortsättning följer…

Läs mer om: råkost/raw food

Vilken tur för Pontus och mig att det alltid finns glada kvinnor som öppnar sina hjärtan och sina hem och bjuder in oss att äta den mat som gör oss så glada.

Den stora frågan nu är: Var ska vi äta i morgon?

Läs mer om: råkost/raw food, vänner

Någonstans att äta middag i morgon tisdag. Jag tar med mig Pontus också. Vi är i Stockholm (Eller ja, jag är i Stockholm. Pontus är i England men han kommer i morgon) ett par dagar och behöver rå mat. Vi är jättetrevliga medan vi rensar allt på faten och kastar lystna blickar efter mer. Fråga Amanda, hon vet. Hon utfodrade mig i kväll.

Läs mer om: råkost/raw food, vänner