Lägg 4 färska björklöv eller 2 tsk torkade björklöv i en kopp och slå över 2,5 dl kokhett vatten. Låt dra under lock i 5 minuter. Drick en kopp tre gånger om dagen i högst två veckor. Björklöv är urindrivande och antiinflamatoriskt.

Tips från örtexperten Marie-Louise Eklöf. www.inspira.cc

Läs mer om: hälsa, mat, råkost/raw food

Nyss uppstigen ur sängen efter ett par dagars mässförkylning (förkylning som man får då man stått på mässa) och rakt ut i regnet för att springa 20 varv på en strand medan Stefan Jerrevång tog över 500 bilder för Aftonbladet. Det är Erica Palmcrantz som tipsade om mig då de bad om en sexig hunk som gått ner i vikt med raw food och som kan springa naken på en strand.

Läs mer om: hälsa, Löpning, råkost/raw food, Sport

Går i morgon också om du vill gå Den uppgift/hemläxa jag och de andra deltagarna fick var att ställa frågan: Vad vill jag släppa taget om? Hm…

Min råa dejt, Energibruden och rawfoodmiddagar-drottningen Hirota.

Läs mer om: råkost/raw food

Tänk, för en vecka sedan satt jag hemma och var helt oskyldig till det mesta. Då, helt plötsligt! Teven säger något på bruten svenska: Holistic Mullbär.

Det är Tomas och Simon som gör reklam för programmet Sveriges fulaste hem; de gick omkring i ett kök och sniffade omkring och rynkade på näsan åt allt som var fult. Men så fick de syn på något som föll dem i smaken: Holistic Mullbär.

Gratis produktplacering med andra ord. Gratis reklam! Mer än så behövs inte för att göra en marknadschef glad. Två män med en påse. Ensamma i ett rum.

I går såg jag programmet på tv3play… och vänta lite. Känner jag inte igen det där stället? Jo! Jag var ju där för bara några veckor sedan. Just där!

Här:

Det är ett vegankollektiv som heter Värdshuset vita hästen och ligger i Bromma, och där var jag på raw food-knytis för bara några veckor sedan. Jag var i det rummet som de designar i det här programmet.

Fast jag måste erkänna mig förvirrad. När rummet är klart, och de visar upp det så är det ju väldigt fint och speciellt. Var det så när jag var där? Jag minns inte att det såg så fint ut. Kan de ha varit där efter mig? Kan de ha hunnit det?

Men nej, rummet var nog fixat innan jag kom. I slutet ser man att de har gjort ett datorbord bakom trappen, och minns jag tydligt. Där stod jag och min jobbarkompis Ylva och talade med en tjej som satt vid datorn.

Jag antar, helt enkelt, att när Simon och Tomas flyttade hem igen och började äta kött, så tog veganerna över och gjorde sig hemmastadda bodde in sig, så som man gör. Rummet var säckert fint då jag var där också, men inte lika sparsmakat och rent.

Kul i alla fall att se det – men det slutar inte där. När jag berättar det på jobbet visar det sig att min jobbarkompis Brider Grimm har bott där och varit med i stiftelsens styrelse (som heter alla strån till stacken) plus att det bott en massa kända författare och konstnärer där som Kristina Lugn och Katarina Frostensson.

Inte undra på att jag kände mig som hemma

Läs mer om: Jobbet, Reklam, råkost/raw food, teve

Vår kära kollega Pontus Kristensson är intervjuad av Östnytt där han berättar om sin raw food-diet. Pontus är den enda på Holistic som äter 100 procent raw food och håller i våra raw food-kurser. Vi andra gillar också raw food, men äter det inte till 100 procent.

Av någon anledning väljer Östnytt att göra en telefonintervju med Livsmedelsverket, precis som om de är en auktoritet på mat och hälsa. Deras expert säger samma saker som alla andra experter av hennes kaliber att raw food är en dålig diet. Skälet är alltid det samma:

Om man ångkokar (inte koka morötter ökar upptaget med betakaroten med några procent. Detta gäller bara om man ångkokar morötterna, inte kokar dem så de blir mjuka. Vad de glömmer bort är att ingen lider brist på betakaroten, så det är ingen stor grej. De glömmer även bort att alla andra vitaminer, mineraler, enzymer, flavonoider, biofotoner med mera minskar då kan kokar morötter!

På samma sätt är det med tomater. Och i tomater är det dessutom så att man kan uppmäta mer tomater och lykopener. Man kan visserligen uppmäta större mängder lykopener om man kokar tomater. Tyvärr är de dock förstörda och gör ingen nytta i kroppen.

Om man skulle lyssna på experterna och ta deras råd bokstavligen (och inte lita på eget sunt förnuft och erfarenhet) så ska vi alltså koka alla grönsaker och frukter innan vi äter dem. Tänk på det nästa gång du är sugen på en banan. Koka den i 20 minuter först…

En annan käpphäst som Livsfarlighetsverket tar upp är briset på B-12 som alla veganer sägs ha. Och ja, det stämmer att veganer ofta har brist på B-12. Vad experten däremot glömde nämna är att alla, både veganer och köttätare, statistiskt sett har lika stor brist på B-12, och att alla, oavsett diet, skulle må bra av B-12 som tillskott.

Att det är mindre D-vitamin i vegetarisk kost stämmer också, men det spelar egentligen ingen roll. Ingen, oavsett hur mycket mjölk och lax de äter, får i sig tillräckligt med D-vitamin via maten. Vi måste få sol på oss för att få tillräckligt med D-vitamin.

Tyvärr är det så att från höstdagjämning till vårdagjämning står solen i för låg vinkel för att vi i Sverige ska få någon D-vitamin alls via solen. För att få tillräckliga nivåer kan vi åka på solsemester en vecka varje månad eller prova kosttillskott.

Och för att fortsätta klaga så måste reportern givetvis kalla raw food för en Hollywood-trend. Jag har själv blivit intervjuad av journalister på den tiden jag och Pontus åkte land och rike runt (eller åtminstone Östergötland runt) och höll kurser i raw food, innan Pontus började hos oss. Journalister älskar att dra upp skådespelare från Hollywood som gillar raw food.

Raw food är ingen Hollywoodtrend. Det är en vidareutveckling/förenkling av Ann Wigmores diet Levande Föda (läs mer här: holistic.se/rawfood). Pontus bor i Motala, så varför inte kalla det en Motaladiet eller Motalatrend istället.

Lagom tills att jag surnat till ordentligt så räddas reportaget av att underbara Mimmi från Mimmis visthusbod i Norrköping dyker upp, som ett lysande exempel på att det finns raw food-restauranger även utanför Stockholm och Malmö. Den restaurangen kan jag varmt rekommendera.

Här finns alla andra restauranger i Skandinavien:

Kartan kommer från Råkost.se.

Läs mer om: råkost/raw food

Det är kul att se skillnaden på henne och hennes man som äter ”normal” mat… Här är hennes hemsida: www.annettelarkins.com

Läs mer om: råkost/raw food

Nu sitter jag och gör bumsbollar som jag ska bjuda på på fredag då jag ska stå på Gryningen (i reservatet)

Läs mer om: Jobbet, råkost/raw food

Läs mer om: mat, råkost/raw food